据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员4074：好评
价格优惠，性价比高，服务周到，态度也很好，来一趟，出行什么的也都挺方便，非常满意！
会员2817：好评
因为是带着小孩子出来玩，对住宿要求比较高的。出行前在携程筛选了好半天，丽江的客栈实在是太多，以至于挑花眼，最终对比了几家，考虑环境、位置、卫生条件等，选择了闲情雅苑。给我们的住宿体验是非常惊喜，孩子也非常喜欢。因为昼夜温差大，客栈房间还有电褥子，每天晚上店家都会送上每人一份甜汤，实在温暖。店里会给准备早餐，味道也很精致。嗯，总之觉得自己这次选对了客栈。因为本身带着孩子出游，就是度假的目的，行程很随意。丽江束河的美景、慢节奏的惬意，加上住得很舒适像回到家一样的客栈，我们还改签了机票，变成丽江一地游了，哈哈，确实也是放慢了脚步，好好享受假期享受旅程了。退房离开时，老公嘱咐说回来后一定要好好点评一下。没错，我想下次如果有机会再到束河，还是会选择闲情雅苑，同样也会推荐给朋友。很满意的一家客栈，超好评哦！
会员6407：好评
很不错，是一个度假的好去处，这里卫生很干净，服务态度很好，并且交通很方便，私家车停车位也很多，这里的设备齐全，很喜欢这里！会再次来这里享受一把！！！